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齋彌酒造店 雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 720ml
¥1,820
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秋の澄んだ空気のように、清らかでまろやか。 秋田・齋彌酒造店が誇る「雪の茅舎」シリーズの中でも、季節感を存分に楽しめるのがこの“ひやおろし”。 春に搾った酒をひと夏寝かせ、秋にちょうどよい熟成感をまとって出荷されるこの一本は、リンゴやメロンを思わせる穏やかな香りと、滑らかな口当たりが特徴。
雑味のないクリアな味わいと、きめ細やかな酸が秋の味覚を引き立てる。冷酒でも常温でも、料理の邪魔をせず、さりげなく寄り添ってくれる存在。 「三無い造り（濾過無し・加水無し・櫂入れ無し）」と自社酵母による自然な酒造りが、雪の茅舎らしい繊細な旨みを生み出している
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