岐阜県瑞浪市の自然豊かな風土の中で、お米本来の旨みを最大限に引き出す酒造りを追求し続ける名蔵「中島醸造」。人気銘柄「小左衛門（こざえもん）」より、蔵の原点（ルーツ）を見つめ直し、さらなる進化を目指して醸された特別限定酒「リバイバル ”根っこ”」のご紹介です。 「根っこ」という名が示す通り、このお酒の最大の魅力は、大地にしっかりと根を張ったような、ブレのない力強いお米の旨みと深いコクにあります。グラスに注ぐと、流行りの派手な香りではなく、どこかホッとするような穏やかでふくよかなお米の香りが優しく漂います。口に含むと、小左衛門らしい層の厚い豊かな旨みが口いっぱいに広がり、その後に続くキレの良い酸味が味わい全体をシャープにまとめ上げ、飲み飽きしない見事なバランスを保っています。 単体で味わうのはもちろんですが、このどっしりとした安心感のある旨みは、お造りや煮付け、塩焼きなど、旬の美味しいお魚料理と合わせた時にこそ真価を発揮します。魚介の旨みとお酒の旨みが口の中で優しく溶け合い、お互いの良さを何倍にも引き立ててくれます。少し冷やした状態から、常温、そしてお米の甘みがふわりと膨らむ「ぬる燗」まで、温度帯によって表情を変える奥深い味わいをぜひごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒 原料米：ハツシモ 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：60％ アルコール分15度 製造元： 中島醸造株式会社 720ml　1980円 1800ml　3740円

岐阜県瑞浪市の自然豊かな風土の中で、お米本来の旨みを最大限に引き出す酒造りを追求し続ける名蔵「中島醸造」。人気銘柄「小左衛門（こざえもん）」より、蔵の原点（ルーツ）を見つめ直し、さらなる進化を目指して醸された特別限定酒「リバイバル ”根っこ”」のご紹介です。 「根っこ」という名が示す通り、このお酒の最大の魅力は、大地にしっかりと根を張ったような、ブレのない力強いお米の旨みと深いコクにあります。グラスに注ぐと、流行りの派手な香りではなく、どこかホッとするような穏やかでふくよかなお米の香りが優しく漂います。口に含むと、小左衛門らしい層の厚い豊かな旨みが口いっぱいに広がり、その後に続くキレの良い酸味が味わい全体をシャープにまとめ上げ、飲み飽きしない見事なバランスを保っています。 単体で味わうのはもちろんですが、このどっしりとした安心感のある旨みは、お造りや煮付け、塩焼きなど、旬の美味しいお魚料理と合わせた時にこそ真価を発揮します。魚介の旨みとお酒の旨みが口の中で優しく溶け合い、お互いの良さを何倍にも引き立ててくれます。少し冷やした状態から、常温、そしてお米の甘みがふわりと膨らむ「ぬる燗」まで、温度帯によって表情を変える奥深い味わいをぜひごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒 原料米：ハツシモ 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：60％ アルコール分15度 製造元： 中島醸造株式会社 720ml　1980円 1800ml　3740円

「土佐しらぎく」といえば、心地よい香りとフレッシュで透明感のある味わいが特徴ですが、こちらの「夏大吟」は、その魅力を夏の気候に合わせてさらに涼やかに、そして贅沢に引き出した一本です。しぼりたての大吟醸を一切火入れせずに「生酒」のまま瓶詰めし、蔵内で特別に限定囲い（低温貯蔵）することで、みずみずしさと上品な旨みを見事に両立させています。 グラスに注ぐと、メロンや青リンゴを思わせる、大吟醸ならではの気品あふれるフルーティーな香りがふわりと涼やかに舞い上がります。口に含むと、生酒特有のフレッシュでチリチリとした微かな躍動感とともに、お米のピュアで優しい甘みが上品に広がります。そして南国・高知の日本酒らしい、輪郭のハッキリとした美しい酸味が全体をキュッと引き締め、後味は驚くほどスッキリと、まるで夏の夜風のように爽快にキレてゆきます。 しっかりとキンキンに冷やして、ぜひお気に入りのグラスでその清涼感をご堪能ください。白身魚のカルパッチョや、ハモの湯引き、夏野菜の冷製おひたしなど、さっぱりとした夏の味覚の美味しさを涼やかに引き立ててくれる、この季節だけの贅沢な食中酒です。（※デリケートな生酒ですので、必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。） 品目： 日本酒（大吟醸酒・生酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合： 40% アルコール分： 16度 製造元： 有限会社仙頭酒造場

辛口日本酒ファンにはたまらない、ガツンとくる旨みと鮮烈なキレを見事に両立させた特別限定酒「誠鏡（せいきょう） 超辛口番外 無濾過生原酒 純米生」のご紹介です。 こちらは通常ラインナップにはない「番外編」として特別に仕込まれ、一切の濾過や火入れ、加水を行わずにそのまま瓶詰めされた大変希少な一本です。ただ単に「辛い」だけのお酒ではなく、「無濾過生原酒」ならではの力強い生命力に満ちているのが最大の魅力です。 グラスに注ぐと、生酒らしいフレッシュで若々しい香りが立ち上がります。口に含むと、まずは無濾過ならではのお米の濃厚な旨みとリッチなコクがどっしりと押し寄せます。しかしその直後、「超辛口」たる所以のシャープでエッジの効いた酸と辛みが現れ、口の中の旨みを一気にスパッとドライに断ち切ります。この「豊かな旨み」からの「痛快なキレ」へのコントラストが実に見事で、ついつい盃が進んでしまう飲みごたえ抜群の仕上がりです。 しっかりとした骨格とアルコール感があるため、脂の乗った旬のお魚の塩焼きや、唐揚げなどの揚げ物、濃いめの味付けのお肉料理など、パンチのあるお料理と合わせても決して負けず、食中酒としてお互いの美味しさを高め合ってくれます。しっかりとキリッと冷やしていただくのはもちろん、少し氷を浮かべてロックで楽しむのもおすすめです。旨みと辛さの痛快なハーモニーを、ぜひごゆっくりとご堪能ください。（※デリケートな生酒ですので、冷蔵庫での保管をお願いいたします。） 品目： 日本酒（純米酒・無濾過生原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合： 65% アルコール分：15.5度 製造元： 中尾醸造株式会社

しぼりたて　生原酒　精米歩合50％　純米大吟醸　五百万石100％使用　福井県産　梵の季節商品で2019新酒 上品で深い爽やかな香り、豊潤な米の旨味がありキリット冷やして美味しい、また氷を入れたロックも最高♪ しぼりたて　生原酒　精米歩合50％　純米大吟醸　五百万石100％使用　福井県産

車坂　涼の純米酒　1800ml 夏の清涼感を味わう季節限定の純米酒 和歌山県産・玉栄米を100％使用した、季節限定の純米酒「車坂 涼の純米酒」。 爽快な香りと酸味、そして食事に寄り添う旨味が魅力の一本です。 品目：日本酒 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：65％ アルコール分：15.5度 容量：1800ml

奈良県御所市の豊かな自然の恵みと、蔵人の熱い情熱が息づく名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵へお伺いし、蔵の説明を伺いながら数々のお酒をテイスティングさせていただいた際にも、お米のポテンシャルを極限まで引き出す一切の妥協を許さない真摯な酒造りに深く心を打たれました。 今回ご紹介するのは、そんな千代酒造が誇る「篠峯」ブランドの中でも、ひときわ洗練された輝きを放つ最高峰クラスの一本「純米大吟醸 山田錦 四割磨き」です。酒米の王様と呼ばれる最高品質の「山田錦」を、なんと40％（四割）まで贅沢に磨き上げ、蔵の持てる技術のすべてを注ぎ込んで醸されました。 グラスに注ぐと、白桃やマスクメロンを思わせる、気品に満ちたフルーティーな香りが優雅に立ち上がります。口に含むと、お米の雑味を徹底的に取り除いたからこそ生まれる圧倒的な透明感と、シルクのように滑らかな舌触りに驚かされます。山田錦特有の上品な甘みとふくよかな旨みが上品に広がりつつも、「篠峯」の代名詞とも言える美しく凛とした酸味が味わい全体をキュッと引き締め、後味はどこまでもクリアで爽快にキレてゆきます。 香りの華やかさと、食中酒としての洗練されたキレを見事に両立させた味わいは、まさに純米大吟醸の芸術品です。今回ご紹介する1800ml（一升瓶）は、ご家族や大切な方が集まるお正月やお祝い事の席に華を添える最高の一本となります。白身魚のお刺身や繊細なお出汁の効いた和食と合わせることで、至福のひとときをお約束します。しっかりと冷やして、ぜひ大ぶりのワイングラスでその圧倒的な気品をごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒（純米大吟醸酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 山田錦 100% 精米歩合： 40% アルコール分： 16度 製造元： 千代酒造株式会社

千代酒造が手がける「篠峯 ろくまる 雄町」は、雄町米のふくよかな旨みを最大限に引き出した純米吟醸の無濾過生原酒。 搾りたてならではのフレッシュなガス感、雄町らしい厚みのある旨味、そしてキレの良い酸が三位一体となり、飲みごたえと軽快さを両立しています。 口に含むと、ジューシーな果実味と米の甘旨が広がり、後口はスッと消えるように爽やか。食中酒としても優秀で、和食はもちろん、クリーム系やスパイス料理とも好相性。 季節限定の生原酒ならではの躍動感を、ぜひクール便でお楽しみください。 品目：日本酒（純米吟醸 無濾過生原酒） 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：赤磐地区瀬戸雄町全量使用 精米歩合：60％ アルコール分：15％ 製造元：千代酒造 製造年月：2026.3

「加藤吉平商店」が持てる技術のすべてを注ぎ込んだ最高峰にして、まさに日本酒の芸術品。「梵（ぼん） 超吟（ちょうぎん）」のご紹介です。皇室の献上品として、また数々の歴史的な式典や国賓を招いた晩餐会などで採用されてきた、日本を代表する至高の一本です。 その造りは一切の妥協を許しません。兵庫県特A地区産の最高級酒米「山田錦」の心白のさらに中心部分のみ、なんと精米歩合20%という極限まで磨き上げて使用。さらに搾り上がった純米大吟醸を、マイナス8度の氷温庫で約5年間という長い歳月をかけてじっくりと静かに熟成させています。 グラスに注ぐと、メロンや洋梨を思わせる気品あふれる華やかで芳醇な香りが優雅に立ち上がります。口に含むと、5年という歳月だけがもたらすことのできる究極のなめらかさと、シルクのように繊細で深い旨みが舌の上を滑るように広がり、後味はどこまでも澄み切った美しい余韻を残して静かに消えていきます。 専用の特製化粧箱に収められたその佇まいは、大切な方への最上級の贈り物や、人生の特別な節目を祝う至福の一杯として、これ以上ない感動をお約束します。しっかりと冷やして、ぜひ大ぶりのワイングラスでその圧倒的な奥深さと気品をご堪能ください。 品目： 日本酒（純米大吟醸酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 兵庫県特A地区産 山田錦 100% 精米歩合： 20% アルコール分： 16度 製造元： 合資会社加藤吉平商店

「山田錦」の親にあたる希少米 “山田穂（やまだぼ）”を100％使用した、超限定の純米吟醸生酒。 秋田・齋彌酒造店が丁寧に醸した一本で、山田穂ならではの柔らかい旨みと、雪の茅舎らしい透明感のあるキレが心地よく広がります。 生酒ならではのフレッシュさが際立ち、口当たりは軽快。 後味はスッと消えるように清らかで、食中酒としても万能に寄り添います。 数量が極めて少ない“超限定品”。 雪の茅舎ファンはもちろん、希少米の個性を楽しみたい方にもおすすめの一本です。 品目：純米吟醸酒（生酒） 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田穂（100％） 精米歩合：55％ アルコール分：16％ 製造元：齋彌酒造店

「山田錦」の親にあたる希少米 “山田穂（やまだぼ）”を100％使用した、超限定の純米吟醸生酒。 秋田・齋彌酒造店が丁寧に醸した一本で、山田穂ならではの柔らかい旨みと、雪の茅舎らしい透明感のあるキレが心地よく広がります。 生酒ならではのフレッシュさが際立ち、口当たりは軽快。 後味はスッと消えるように清らかで、食中酒としても万能に寄り添います。 数量が極めて少ない“超限定品”。 雪の茅舎ファンはもちろん、希少米の個性を楽しみたい方にもおすすめの一本です。 品目：純米吟醸酒（生酒） 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田穂（100％） 精米歩合：55％ アルコール分：16％ 製造元：齋彌酒造店

秋田の名門・齋彌酒造店が手がける「雪の茅舎 純米吟醸 生酒」。 しぼりたてならではのフレッシュな香りと、口に含んだ瞬間に広がるパイナップルのような爽やかな果実味が魅力の一本です。 自社培養酵母と契約栽培米「あきた酒こまち」「山田錦」を使用し、丁寧に醸された純米吟醸。 生酒ならではのみずみずしさと、雪の茅舎らしい透明感のある旨みが調和し、飲み飽きしない上質な味わいに仕上がっています。 冷酒でキリッと、食前酒としても、軽やかな和食と合わせても相性抜群。 全国新酒鑑評会金賞受賞歴を誇る蔵が贈る、季節限定のしぼりたて生酒です。 品目：純米吟醸酒（生酒） 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：あきた酒こまち 80％、山田錦 20％ 精米歩合：55％ アルコール分：16％ 製造元：齋彌酒造店

秋田の名門・齋彌酒造店が手がける「雪の茅舎 純米吟醸 生酒」。 しぼりたてならではのフレッシュな香りと、口に含んだ瞬間に広がるパイナップルのような爽やかな果実味が魅力の一本です。 自社培養酵母と契約栽培米「あきた酒こまち」「山田錦」を使用し、丁寧に醸された純米吟醸。 生酒ならではのみずみずしさと、雪の茅舎らしい透明感のある旨みが調和し、飲み飽きしない上質な味わいに仕上がっています。 冷酒でキリッと、食前酒としても、軽やかな和食と合わせても相性抜群。 全国新酒鑑評会金賞受賞歴を誇る蔵が贈る、季節限定のしぼりたて生酒です。 品目：純米吟醸酒（生酒） 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：あきた酒こまち 80％、山田錦 20％ 精米歩合：55％ アルコール分：16％ 製造元：齋彌酒造店

宮城県の実力蔵・萩野酒造より、毎年夏の訪れとともに大反響を呼ぶ大人気の大人の夏休み酒「萩の鶴 クリームソーダ 純米吟醸 おりがらみ微活性（生）」のご紹介です。 レトロポップなクリームソーダが描かれた可愛らしいラベルが目を引きますが、その味わいもまさに「大人のクリームソーダ」。瓶内二次発酵によるシュワシュワとした心地よい炭酸ガスと、おりがらみ特有のまろやかさが絶妙にマッチした微発泡の生酒です。 グラスに注ぐと、メロンやマスカット、乳酸飲料を思わせる甘く爽やかな香りが広がります。口に含むと、チリチリとした軽快なガス感とともに、ジューシーでやさしい甘みとキュートな酸味が弾け、本当にクリームソーダを飲んでいるかのようなノスタルジックで楽しい気分にさせてくれます。アルコール度数は15度としっかり日本酒でありながらも、後味は驚くほどスッキリと爽快で、暑い夏の日でもスイスイと飲み進めてしまう危険で魅力的な一本です。 BBQやキャンプといった夏のレジャーのお供や、お風呂上がりの至福の一杯にぴったり。しっかりとキンキンに冷やして、ぜひワイングラスなどでその弾ける美味しさをご堪能ください。日本酒を普段あまり飲まれない方にも自信を持っておすすめできる、笑顔あふれる味わいです。（※元気な生酒ですので、開栓時は吹きこぼれに十分ご注意いただき、ゆっくりとガスを抜きながら開けてください。） 品目： 日本酒（純米吟醸酒・おりがらみ生酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 美山錦100％ 精米歩合： 50% アルコール分： 15度 製造元： 萩野酒造株式会社

ハツラツとしたリンゴのような香りに、艷やかな白桃を思わす赤系の香り。例年よりかなり華やかでリッチな印象です。やわらかな口当たりに、厚みを感じるふくよかな甘味。今年はかなり米が溶けにくいと話を聞く中、「米は普通に溶けとるで」という蔵元の言葉どおり、香りがお酒に溶け込んでおり、スワリングするとリンゴのような華やかな香りが口いっぱいに広がります。「上品」「艷やか」「リッチ」な、上出来な味わいに仕上がっております。

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みとたゆまぬ情熱で酒造りを行う名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵元へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にもおよぶお酒をじっくりとテイスティングさせていただきました。その際にも強く感じたのは、お米の個性を最大限に引き出す丁寧な手仕事と、真摯な酒造りへの姿勢です。 今回ご紹介するのは、そんな千代酒造から届いた特別な一本「篠峯（しのみね）愛山 純米大吟醸 一火原酒」です。希少な高級酒米「愛山」を贅沢に50%まで磨き上げ、搾った後に一度だけ加熱処理（一回火入れ）を行い、お酒本来の豊かな旨みをギュッと瓶内に閉じ込めた原酒となります。 グラスに注ぐと、メロンや白桃を思わせる気品あふれる華やかな香りが優しく立ち上がります。口に含むと、愛山米ならではのふくよかで艶やかな甘みと旨みがたっぷりと広がり、一回火入れによる心地よい丸みと落ち着きが感じられます。そして「篠峯」の真骨頂とも言える美しく透明感のある酸味が全体を上品に引き締め、後味は驚くほどスッキリと洗練された余韻を残してくれます。 生酒のみずみずしさとはまた違う、落ち着きのあるエレガントな味わいは、まさに純米大吟醸ならではの素晴らしい完成度です。お出汁をしっかり効かせた和食や、お塩でいただく旬の天ぷら、白身魚の昆布締めなど、繊細なお料理の美味しさを一層引き立ててくれる最高クラスの食中酒。ご自宅での特別なひとときや、大切な方への贈り物としても自信を持っておすすめできる至高の一本です。ぜひごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒（純米大吟醸酒・一火原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 兵庫県産 愛山 100% 精米歩合： 50% アルコール分： 16度 製造元： 千代酒造株式会社

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みとたゆまぬ情熱で酒造りを行う名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵元へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にもおよぶお酒をじっくりとテイスティングさせていただきました。その際にも強く感じたのは、お米の個性を最大限に引き出す丁寧な手仕事と、真摯な酒造りへの姿勢です。 今回ご紹介するのは、そんな千代酒造から届いた特別な一本「篠峯（しのみね）愛山 純米大吟醸 一火原酒」です。希少な高級酒米「愛山」を贅沢に50%まで磨き上げ、搾った後に一度だけ加熱処理（一回火入れ）を行い、お酒本来の豊かな旨みをギュッと瓶内に閉じ込めた原酒となります。 グラスに注ぐと、メロンや白桃を思わせる気品あふれる華やかな香りが優しく立ち上がります。口に含むと、愛山米ならではのふくよかで艶やかな甘みと旨みがたっぷりと広がり、一回火入れによる心地よい丸みと落ち着きが感じられます。そして「篠峯」の真骨頂とも言える美しく透明感のある酸味が全体を上品に引き締め、後味は驚くほどスッキリと洗練された余韻を残してくれます。 生酒のみずみずしさとはまた違う、落ち着きのあるエレガントな味わいは、まさに純米大吟醸ならではの素晴らしい完成度です。お出汁をしっかり効かせた和食や、お塩でいただく旬の天ぷら、白身魚の昆布締めなど、繊細なお料理の美味しさを一層引き立ててくれる最高クラスの食中酒。ご自宅での特別なひとときや、大切な方への贈り物としても自信を持っておすすめできる至高の一本です。ぜひごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒（純米大吟醸酒・一火原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 兵庫県産 愛山 100% 精米歩合： 50% アルコール分： 16度 製造元： 千代酒造株式会社

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みと実直な手仕事で酒造りを行う名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵元へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にも及ぶお酒をじっくりとテイスティングさせていただきました。その際にも強く感じたのは、お米の個性を最大限に引き出すという蔵元の揺るぎない信念と、熟成に対する深い探求心です。 今回は、そんな千代酒造から届いた大変希少な一本、「篠峯（しのみね）雄町 純米大吟醸 参年熟成」のご紹介です。岡山県産の最高級酒米「赤磐雄町」を50%まで丁寧に磨き上げ、なんと蔵内で3年間もの長い時間をかけて大切に熟成させた特別な純米大吟醸です。 特筆すべきはそのこだわりの熟成方法。最初の1年間はマイナス温度帯の「氷温」で静かに寝かせ、その後の2年間は「8℃の低温庫」でじっくりと瓶熟成させています。グラスに注ぐと、熟成酒特有の重たさはなく、むしろ穏やかで品のある香りが漂います。口に含むと、長い時を経て角が取れた驚くほどまろやかで柔らかな口当たりとともに、雄町米ならではのふくよかな甘みとコクがじんわりと広がります。それでいて「篠峯」らしい透明感とスマートなキレ、そしてほのかなフレッシュ感すらも併せ持っており、その見事なバランスには感動を覚えます。 少し冷やして（10℃前後）スッキリと味わうのはもちろん、ぜひお試しいただきたいのが「お燗（50℃程度の上燗）」です。温めることで雄町の旨みがふわりと大きく花開き、より一層の至福のひとときをお約束します。じっくりと時間をかけて育てられた「旨みの芸術」を、ぜひ日々の食卓でごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒（純米大吟醸酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 赤磐雄町 100% 精米歩合： 50% アルコール分： 16度 製造元： 千代酒造株式会社

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みと実直な手仕事で酒造りを行う名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵元へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にも及ぶお酒をじっくりとテイスティングさせていただきました。その際にも強く感じたのは、お米の個性を最大限に引き出すという蔵元の揺るぎない信念と、熟成に対する深い探求心です。 今回は、そんな千代酒造から届いた大変希少な一本、「篠峯（しのみね）雄町 純米大吟醸 参年熟成」のご紹介です。岡山県産の最高級酒米「赤磐雄町」を50%まで丁寧に磨き上げ、なんと蔵内で3年間もの長い時間をかけて大切に熟成させた特別な純米大吟醸です。 特筆すべきはそのこだわりの熟成方法。最初の1年間はマイナス温度帯の「氷温」で静かに寝かせ、その後の2年間は「8℃の低温庫」でじっくりと瓶熟成させています。グラスに注ぐと、熟成酒特有の重たさはなく、むしろ穏やかで品のある香りが漂います。口に含むと、長い時を経て角が取れた驚くほどまろやかで柔らかな口当たりとともに、雄町米ならではのふくよかな甘みとコクがじんわりと広がります。それでいて「篠峯」らしい透明感とスマートなキレ、そしてほのかなフレッシュ感すらも併せ持っており、その見事なバランスには感動を覚えます。 少し冷やして（10℃前後）スッキリと味わうのはもちろん、ぜひお試しいただきたいのが「お燗（50℃程度の上燗）」です。温めることで雄町の旨みがふわりと大きく花開き、より一層の至福のひとときをお約束します。じっくりと時間をかけて育てられた「旨みの芸術」を、ぜひ日々の食卓でごゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒（純米大吟醸酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 赤磐雄町 100% 精米歩合： 50% アルコール分： 16度 製造元： 千代酒造株式会社

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みと実直な手仕事で酒造りを行う名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵元へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にも及ぶお酒をテイスティングさせていただきましたが、どの銘柄からも「米の個性を引き出す」という蔵元の揺るぎない信念がひしひしと伝わってまいりました。 そんな千代酒造を代表する人気銘柄「篠峯（しのみね）」の中で、精米歩合60%で醸されるのがこちらの「ろくまる」シリーズ。今回は酒米の王様「山田錦」を使用した、純米吟醸の無濾過生原酒のご紹介です。 グラスに注ぐと、山田錦ならではのふくよかでフルーティーな香りがふわりと広がりますが、決して派手すぎることはなく、どこかホッとするような上品さを持ち合わせています。口に含むと、無濾過生原酒のみずみずしいタッチとともに、山田錦のやわらかく豊かな旨みがたっぷりと満ちていきます。そして「篠峯」最大の魅力とも言えるフレッシュでジューシーな酸味が味わい全体を美しくまとめ上げ、後味は驚くほど軽快でクリーンにキレてゆきます。 香りと旨み、そしてキレの良い酸味のバランスが非常に秀逸で、お酒単体で美味しいのはもちろん、お食事を引き立てる「上質な食中酒」として素晴らしい完成度を誇ります。お刺身やカルパッチョ、旬のお野菜を使ったお料理などと優しく調和してくれますので、ぜひ日々の食卓でゆっくりとその奥深い味わいをご堪能ください。 品目： 日本酒（純米吟醸酒・無濾過生原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 奈良県産山田錦100% 精米歩合： 60% アルコール分： 15度 製造元： 千代酒造株式会社

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みと実直な手仕事で酒造りを行う名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵元へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にも及ぶお酒をテイスティングさせていただきましたが、どの銘柄からも「米の個性を引き出す」という蔵元の揺るぎない信念がひしひしと伝わってまいりました。 そんな千代酒造を代表する人気銘柄「篠峯（しのみね）」の中で、精米歩合60%で醸されるのがこちらの「ろくまる」シリーズ。今回は酒米の王様「山田錦」を使用した、純米吟醸の無濾過生原酒のご紹介です。 グラスに注ぐと、山田錦ならではのふくよかでフルーティーな香りがふわりと広がりますが、決して派手すぎることはなく、どこかホッとするような上品さを持ち合わせています。口に含むと、無濾過生原酒のみずみずしいタッチとともに、山田錦のやわらかく豊かな旨みがたっぷりと満ちていきます。そして「篠峯」最大の魅力とも言えるフレッシュでジューシーな酸味が味わい全体を美しくまとめ上げ、後味は驚くほど軽快でクリーンにキレてゆきます。 香りと旨み、そしてキレの良い酸味のバランスが非常に秀逸で、お酒単体で美味しいのはもちろん、お食事を引き立てる「上質な食中酒」として素晴らしい完成度を誇ります。お刺身やカルパッチョ、旬のお野菜を使ったお料理などと優しく調和してくれますので、ぜひ日々の食卓でゆっくりとその奥深い味わいをご堪能ください。 品目： 日本酒（純米吟醸酒・無濾過生原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 奈良県産山田錦100% 精米歩合： 60% アルコール分： 15度 製造元： 千代酒造株式会社

奈良県御所市にて、豊かな自然の恵みとたゆまぬ情熱で酒造りを行う名蔵「千代酒造」より、米の旨みと美しい酸が見事に調和した「篠峯（しのみね）愛山 純米 無濾過生原酒」のご紹介です。 先日、蔵元である千代酒造様へ足を運び、蔵の説明を伺いながら48種類にもおよぶお酒をじっくりとテイスティングさせていただく機会がございました。ずらりと並んだどのお酒からも、お米の個性を引き出す丁寧な手仕事と、真摯な酒造りへの姿勢がひしひしと伝わってまいりました。 そんな信頼のおける蔵が醸すこちらの純米酒は、希少な酒米「愛山（あいやま）」を全量使用しています。グラスに注ぐと、ミントやラムネを思わせる爽やかで穏やかな香りが優しく立ち上がります。口に含むと、無濾過生原酒ならではのみずみずしさとともに、愛山特有のふくよかで上品な甘みがふわりと満ちていきます。そして「篠峯」の真骨頂とも言えるシャープな酸味が全体を美しく引き締め、後味は驚くほどスッキリとキレてゆきます。 ただ甘いだけではない、絶妙なバランス感を持った素晴らしい食中酒です。この上品な甘みと爽やかな酸味は、お出汁の効いた和食から、少しコクのあるお料理まで幅広く優しく寄り添ってくれます。蔵元の情熱が詰まったみずみずしい一杯を、ぜひ日々の食卓でゆっくりとご堪能ください。 品目： 日本酒（純米酒・無濾過生原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 兵庫県産 愛山 100% 精米歩合： 66% アルコール分： 15度 製造元： 千代酒造株式会社

「日本酒はお米からできているのに、どうして果物みたいな香りがするの？」そんな日本酒の神秘と面白さを、もっと気軽に楽しく味わっていただきたいという想いから生まれた大人気の「くだもの」シリーズ。今回は、広島の銘酒「雨後の月」を醸す名蔵・相原酒造の別ブランド「令月（れいげつ）」より、まるで「デラウェア」のような驚きの一本をご紹介します。 グラスに注ぐと、まさにデラウェアや巨峰などの赤葡萄を思わせる、甘く魅惑的な香りがふわりと広がります。実はこのフルーティーな香り、果汁が入っているわけではなく、広島県産の酒造好適米「八反錦」と「9号酵母」を組み合わせることで生まれる、日本酒ならではの不思議な魔法なんです。口に含むと、葡萄のような果実感のある上品な甘みが広がりつつも、雑味がなく驚くほどクリーン。甘ったるさやしつこさを全く感じさせないため、どこまでもスイスイと心地よく飲めてしまいます。 日本酒に少しハードルを感じている方や、普段ワインを好まれる方にも「えっ、これがお米からできているの！？」と驚き、笑顔になっていただける自信作です。しっかりとキリッと冷やして、ぜひワイングラスでその豊かな香りをご堪能ください。食前酒やリラックスタイムの一杯としてはもちろん、かわいらしいラベルデザインは、ちょっとしたプレゼントや手土産にも大変喜ばれます。 品目： 日本酒 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 八反錦100% 精米歩合： 60%（真吟精米） アルコール分： 16度 製造元： 相原酒造株式会社

広島県竹原市の名蔵「中尾醸造」より、毎年この時期のリリースを心待ちにされているお客様も多い、待望の季節限定酒「誠鏡（せいきょう） 純米生原酒 しぼりたて」のご紹介です。 秋に収穫されたばかりの広島県産の新米を贅沢に使用し、蔵人たちが精魂込めて仕込んだ純米酒です。もろみを搾った後、一切の加熱処理（火入れ）や加水を行わずにそのまま瓶詰めした「生原酒」のため、グラスに注ぐと新酒特有のフレッシュで爽やかな香りがふわりと立ち上がります。 口に含むと、生原酒ならではの力強い飲みごたえと若々しさが弾けつつ、「誠鏡」らしい優しくなめらかな口当たりが全体を包み込みます。お米本来の豊かな旨みと、麹の甘やかな風味がじんわりと広がり、旬の脂の乗ったブリのお刺身や、温かいお鍋料理、おでんなど、冬の味覚と優しく調和してくれます。 搾りたてだからこそ味わえるみずみずしい躍動感を、しっかりと冷やしてぜひごゆっくりとご堪能ください。日々の晩酌に心温まるひとときをお届けする、今だけの特別な味わいです。 品目： 日本酒（純米酒・生原酒） 原材料： 米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 広島県産米 100% 精米歩合： 65% アルコール分： 16度 製造元： 中尾醸造株式会社