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春の訪れを告げる節気「桃始笑(ももはじめてさく)」を冠した、長龍酒造の季節限定・四季咲シリーズ。
その名の通り、ふわりと花がほころぶような香りと、雄町ならではのふくよかな旨みが重なり合う一本です。
無濾過生原酒ならではのフレッシュなガス感が心地よく、口に含むと瑞々しい果実味が広がり、後口はキレよく軽やか。
雄町の豊かな米の旨みをしっかり感じつつ、重たさを感じさせない絶妙なバランスに仕上がっています。
春の食材との相性も抜群で、白身魚の昆布締め、菜の花のお浸し、鶏の塩焼きなど、素材の味を引き立てる料理と好相性。
季節の移ろいを感じながら楽しみたい、華やかで瑞々しい純米吟醸です。
品目:日本酒(純米吟醸 無濾過生原酒)
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:岡山県産高島産 雄町100%
精米歩合:55%
アルコール分:約16%
製造元:長龍酒造株式会社
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