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千代酒造　篠峯　ろくまる　奈々露米　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ml

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酒を飲む理由は人それぞれだが、どうにもやり切れない夜には、理屈抜きで旨い酒が要る。

葛城山の麓にある千代酒造の蔵元で、四十八種類もの酒を立て続けに利くという、ほとんど修験者の荒行のような真似をしたことがある。次々と押し寄せる酒の波状攻撃のなかで、ふと「おや」と思わせる凄みを持っていたのが「篠峯」だった。

なかでも、この「ろくまる奈々露」はちょっと規格外だ。もともと「裏・篠峯」という立ち位置で造られたこいつは、奈良で生まれた新しい酒造好適米「奈々露」を全量使っている。明利酵母の柔らかさに、７号酵母のシャープな酸を同居させるなんて、まるで気立てのいい小娘と凄腕のヒットマンが手を組んだようなものではないか。

飲むときのグラスの形なんて、実のところなんだって構わない。手元にある適当なグラスにドボドボと注いでもらえばそれでいい。口に含むと、ふわりとした上品な吟醸香とともに瑞々しい旨みが広がり、最後は鮮やかな酸がスパッとすべてを断ち切っていく。その潔さたるや、見事なものだ。

火入れをしていない無濾過生原酒の、剥き出しの生命力。こいつを舐めていると、不思議と明日もまた生きてみようかという気になってくるのだから、酒という奴はたまらなく愛おしい。

品目：日本酒
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：奈良県産奈々露 100%
精米歩合：60%
アルコール分：15度
製造元：千代酒造株式会社

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