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吉村秀雄商店　車坂魚に合う吟醸酒　1800ml

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和歌山県の地元寿司店からの「とにかく魚に合うお酒が欲しい」という熱い要望によって誕生した、前代未聞の魚料理専用の吟醸酒です。

最大の魅力は、魚のポテンシャルを引き出す「程よい旨み」と、口の中をリセットする「抜群のキレ」の完璧なバランスにあります。吟醸酒でありながら華やかすぎず、お酒自体が主張しすぎることはありません。まるで美味しいお醤油のように魚の旨味を優しく引き立て、食後にはガリ（生姜）のように魚特有の生臭さをサッと洗い流してくれる「名脇役」に徹します。

お刺身、焼き魚、煮付けなど、あらゆる海の幸と相性抜群。キリッと冷やしてスッキリ味わうのはもちろん、お燗にするとお米の旨味がふくらみ、また違った表情を楽しめる懐の深さも魅力です。ラベルには紀州・和歌山で獲れる春夏秋冬の魚の漢字がずらりと並んでおり、眺めながら一献傾けるのも一興。魚料理を愛するすべての方に、ぜひ一度お試しいただきたい究極の食中酒です。

品目：日本酒（吟醸酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：山田錦
精米歩合： 60%
アルコール分： 16度
製造元：株式会社吉村秀雄商店

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