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外池酒造店「望」桃と八朔純米吟醸生 720ml【CWS】

¥1,870

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栃木県・外池酒造店の人気銘柄「望（bo:）」から、CWS（コンセプト・ワーカーズ・セレクション）限定でリリースされる「桃と八朔」のご紹介です。こちらは年に一度、1つの仕込みタンクだけで「杜氏が今チャレンジしてみたいお酒を自由に造る」という、ワクワクするような企画「杜氏の気まぐれレシピ」から生まれた特別な一本です。

グラスに注ぐと、生酒ならではのチリチリとした心地よい微発泡感とともに、フレッシュな香りがふわりと立ち上がります。口に含むと、その名の通り「白桃」を思わせる上品でやさしい甘みと、「八朔（はっさく）」のような和柑橘を連想させる爽やかな酸味が絶妙なバランスで広がります。フルーティーでジューシーな味わいでありながら、後半に感じるほんのりとした苦味が全体をキュッと引き締め、後味はスッキリと爽快です。

甘みと酸味のコントラストがとても美しく、しっかりと冷やしてワイングラスでお召し上がりいただくと、その魅力がさらに引き立ちます。食前酒として単体で楽しむのはもちろん、カルパッチョやマリネなどの冷製の前菜とも相性抜群です。日本酒の新しい扉を開いてくれるような、遊び心と確かな技術が詰まった限定酒。ぜひ一度、そのみずみずしい美味しさをご堪能ください。

品目：日本酒（純米吟醸酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：栃木県産五百万石 100%
精米歩合： 60%
アルコール分： 16度
製造元：株式会社外池酒造店

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