吉村秀雄商店　車坂 KODO.ec162 純米酒 720ml

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熊野古道の風を感じる、酸で旅する一杯。和歌山・吉村秀雄商店が、熊野古道の土壌から採取した天然酵母「KODO.ec162」で醸す、挑戦的な純米酒。青リンゴやライチを思わせる爽やかな吟醸香に、ハーブやグリーン系のニュアンスが重なり、口に含むと快活な酸と果実の甘み、スパイスのようなほろ苦さが広がる。余韻は短く、ドライでキレのある仕上がり。高めの酸が特徴で、冷酒でのすっきりとした飲み口が魅力。ワイングラスで香りを楽しみながら、白身魚のカルパッチョやローストポーク、エスニック料理などとも好相性。 “いつもの車坂”とはひと味違う、自然の力と蔵の技が融合した限定酒。

蔵元：吉村秀雄商店
精米歩合：65％
アルコール度数：15％
酵母：熊野古道酵母 KODO.ec162
容量：720ml

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