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越銘醸　山城屋アルチザン「木」純米吟醸おりがらみ生酒 720ml

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新潟県・長岡の自然豊かな環境で酒造りを行う越銘醸（こしめいじょう）より、大地の恵みと職人（アルチザン）の技が見事に融合した限定シリーズ「アルチザン『木』」の純米吟醸・おりがらみ生酒のご紹介です。

地元新潟県産の酒造好適米「五百万石」をはじめ、水も酵母もすべて新潟の恵みで仕込まれたこだわりの一本。グラスに注ぐと、バナナを思わせるふくよかで甘い香りと、白ブドウのような爽やかな香りがふわりと優しく立ち上がります。

口に含むと、「おりがらみ生酒」ならではのチリチリとした心地よい微かなガス感とともに、お米の柔らかな旨みと優しい甘みが広がります。特筆すべきは、その後に続く風が吹き抜けるような爽快感と、山城屋らしいキレの良さ。ただフルーティーなだけでなく、食中酒としての完成度が非常に高く、お料理の味わいをそっと引き立ててくれます。

和食全般はもちろん、少しコクのあるお料理や白身魚のカルパッチョなどとも優しく調和してくれます。しっかりとキリッと冷やして、自然の息吹を感じながら日々の食卓でごゆっくりとお楽しみいただきたい、心癒される一本です。

品目：日本酒（純米吟醸酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：新潟県産100%
精米歩合： 60%
アルコール分： 15度
製造元：越銘醸株式会社

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