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外池酒造店「望」スプラッシュ　純米大吟醸　直汲み生原酒　720ml 　【当店の低温熟成品】

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栃木県・外池酒造店の大人気限定ブランド「望（bo:）」。口の中でパッと弾けるような躍動感が魅力の「スプラッシュ」シリーズの中でも、最もフルーティーでジューシーな味わいを誇る「純米大吟醸直汲み生原酒」の、大変希少な【2022年醸造・低温熟成】ヴィンテージのご紹介です。

「直汲み生原酒」ならではの搾りたてのフレッシュなポテンシャルはそのままに、徹底した低温管理のもとで静かに、そして大切に熟成の時を重ねました。グラスに注ぐと、ゴールデンデリシャスりんごや白桃、パイナップルを思わせるトロピカルで華やかな香りがふわりと上品に立ち上がります。

このお酒の最大の魅力は、時が育てた驚くほどまろやかで艶やかな口当たりです。新酒時に感じられたチリチリとした元気なガス感は優しく角が取れて微かな心地よい刺激へと変化し、代わって「とろり」とした濃厚な甘みが舌を優しく包み込みます。ただ甘いだけでなく、酒米「とちぎの星」のふくよかな旨みと、全体を引き締める綺麗な酸味が絶妙なバランスを保っており、熟成による重たさやクドさを全く感じさせません。

出来立ての新酒では決して味わえない、丸みを帯びたリッチでふくよかな味わいは、まるで上質なフルーツデザートのよう。ご自宅での特別なリラックスタイムや食後のひとときに、ぜひワイングラスで少しずつ温度変化を楽しみながら、じっくりとその奥深さをご堪能いただきたい格別の一本です。

品目：日本酒（純米大吟醸酒・生原酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合： 50%
アルコール分： 16度
製造元：株式会社外池酒造店

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