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初孫　旬香（しゅんか）　生酛純米大吟醸　720ml

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山形県・酒田市の名蔵「東北銘醸」より、全量生酛（きもと）造りにこだわる看板ブランド「初孫（はつまご）」から、季節の旬の味覚をさらに美味しく引き立ててくれる純米大吟醸「旬香（しゅんか）」のご紹介です。

山形県が誇る酒造好適米「出羽燦々（でわさんさん）」を50%まで丁寧に磨き上げ、蔵人が昔ながらの手間暇かかる「生酛造り」でじっくりと時間をかけて醸し上げました。グラスに注ぐと、純米大吟醸ならではの華やかでフルーティーな香りがふわりと心地よく広がります。口に含むと、生酛造り由来の奥深くやわらかな旨みがじんわりと満ちていき、後味はスッキリと綺麗なキレを感じさせます。

単に香りが高いだけのお酒ではなく、「上質な食中酒」としての完成度が非常に高いのが初孫の最大の魅力です。爽やかな香りとしっかりとした旨みのバランスが見事で、和食全般はもちろん、旬の魚介類や季節の野菜を使ったお料理と優しく調和し、食卓をパッと華やかに彩ってくれます。しっかりと冷やして、ぜひワイングラスでその豊かな香りと立体感のある味わいをゆっくりとお楽しみください。

品目：日本酒（純米大吟醸酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：山形県産出羽燦々 100%
精米歩合： 50%
アルコール分： 16度
製造元：東北銘醸株式会社

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