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千代酒造篠峯純米大吟醸山田錦四割磨き 1800ml

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奈良県御所市の豊かな自然の恵みと、蔵人の熱い情熱が息づく名蔵「千代酒造」。先日、実際に蔵へお伺いし、蔵の説明を伺いながら数々のお酒をテイスティングさせていただいた際にも、お米のポテンシャルを極限まで引き出す一切の妥協を許さない真摯な酒造りに深く心を打たれました。今回ご紹介するのは、そんな千代酒造が誇る「篠峯」ブランドの中でも、ひときわ洗練された輝きを放つ最高峰クラスの一本「純米大吟醸山田錦四割磨き」です。酒米の王様と呼ばれる最高品質の「山田錦」を、なんと40％（四割）まで贅沢に磨き上げ、蔵の持てる技術のすべてを注ぎ込んで醸されました。グラスに注ぐと、白桃やマスクメロンを思わせる、気品に満ちたフルーティーな香りが優雅に立ち上がります。口に含むと、お米の雑味を徹底的に取り除いたからこそ生まれる圧倒的な透明感と、シルクのように滑らかな舌触りに驚かされます。山田錦特有の上品な甘みとふくよかな旨みが上品に広がりつつも、「篠峯」の代名詞とも言える美しく凛とした酸味が味わい全体をキュッと引き締め、後味はどこまでもクリアで爽快にキレてゆきます。香りの華やかさと、食中酒としての洗練されたキレを見事に両立させた味わいは、まさに純米大吟醸の芸術品です。今回ご紹介する1800ml（一升瓶）は、ご家族や大切な方が集まるお正月やお祝い事の席に華を添える最高の一本となります。白身魚のお刺身や繊細なお出汁の効いた和食と合わせることで、至福のひとときをお約束します。しっかりと冷やして、ぜひ大ぶりのワイングラスでその圧倒的な気品をごゆっくりとご堪能ください。

品目：日本酒（純米大吟醸酒）原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：山田錦 100% 精米歩合： 40% アルコール分： 16度製造元：千代酒造株式会社

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