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誠鏡　超辛口番外　無濾過生原酒 720ml

¥1,628 税込

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辛口日本酒ファンにはたまらない、ガツンとくる旨みと鮮烈なキレを見事に両立させた特別限定酒「誠鏡（せいきょう）超辛口番外無濾過生原酒純米生」のご紹介です。

こちらは通常ラインナップにはない「番外編」として特別に仕込まれ、一切の濾過や火入れ、加水を行わずにそのまま瓶詰めされた大変希少な一本です。ただ単に「辛い」だけのお酒ではなく、「無濾過生原酒」ならではの力強い生命力に満ちているのが最大の魅力です。

グラスに注ぐと、生酒らしいフレッシュで若々しい香りが立ち上がります。口に含むと、まずは無濾過ならではのお米の濃厚な旨みとリッチなコクがどっしりと押し寄せます。しかしその直後、「超辛口」たる所以のシャープでエッジの効いた酸と辛みが現れ、口の中の旨みを一気にスパッとドライに断ち切ります。この「豊かな旨み」からの「痛快なキレ」へのコントラストが実に見事で、ついつい盃が進んでしまう飲みごたえ抜群の仕上がりです。

しっかりとした骨格とアルコール感があるため、脂の乗った旬のお魚の塩焼きや、唐揚げなどの揚げ物、濃いめの味付けのお肉料理など、パンチのあるお料理と合わせても決して負けず、食中酒としてお互いの美味しさを高め合ってくれます。しっかりとキリッと冷やしていただくのはもちろん、少し氷を浮かべてロックで楽しむのもおすすめです。旨みと辛さの痛快なハーモニーを、ぜひごゆっくりとご堪能ください。（※デリケートな生酒ですので、冷蔵庫での保管をお願いいたします。）

品目：日本酒（純米酒・無濾過生原酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合： 65%
アルコール分：15.5度
製造元：中尾醸造株式会社

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