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埼玉・川越から世界へ、日本の職人技が光る上質なクラフトビールを発信し続ける「COEDO(コエドブルワリー)」より、美しく澄み切ったネーミングが目を引く「青碧(あお)」のご紹介です。
「青碧」という名が示す通り、どこまでも高く澄み渡る青空や、深く美しい水を思わせるような、清涼感と洗練された佇まいが魅力の一本。このビールの美味しさのしっかりとした骨格を形作っているのは、ブルワー(醸造家)が厳選を重ねた「麦芽」の豊かな風味です。グラスに注ぐと、クラフトビールならではのふくよかで芳醇な香りがふわりと立ち上がります。
一口飲めば、麦芽由来の優しくも深みのあるコクと甘みが口いっぱいに広がり、その後に続く爽やかな苦味と香りが、味わい全体を美しくまとめ上げます。しっかりとした飲みごたえがありながらも、喉越しは驚くほどクリアで、心地よい余韻だけを静かに残して消えてゆきます。
主張しすぎない上品な味わいと洗練されたパッケージは、お食事との相性も抜群です。日々の食卓にそっと寄り添い、いつもの晩酌の時間をパッと華やかに、そして豊かに演出してくれます。しっかりと冷やして、ぜひお気に入りのグラスでそのこだわりの味わいをごゆっくりとお楽しみください。
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