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千代酒造　篠峯　ろくまる　八反　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

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奈良県御所市の名蔵「千代酒造」が醸す大人気シリーズより、裏・篠峯とも呼ばれる限定品「篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生原酒」のご紹介です。

精米歩合60%（ろくまる）で引き出されるお米の旨みと、千代酒造ならではの美しい酸味が調和した本シリーズ。今回は広島県産の酒造好適米「八反35号」を全量使用し、もろみの澱（おり）をうっすらと絡めた「うすにごり」の状態で瓶詰めされた、大変希少でフレッシュな生原酒です。

グラスに注ぐと、八反35号特有の華やかで豊かな香りがふわりと広がります。口に含むと、うすにごりならではのシルクのように滑らかで優しい口当たりとともに、お米の上品な甘みと豊かなコクが口いっぱいに膨らみます。原酒でありながらアルコール度数は15度と絶妙なバランスに仕上がっており、「篠峯」の代名詞でもある透明感のあるシャープな酸味が全体をキュッと引き締めるため、後味は驚くほど軽快で爽やかにキレてゆきます。

この柔らかな甘みと美しい酸のハーモニーは、旬の新鮮な魚介類と最高の相性を魅せてくれます。白身魚のお刺身やカルパッチョ、脂の乗った旬のお魚の塩焼きなどと合わせていただくと、お互いの旨みを引き立て合う至福の食中酒となります。うっすらと雪化粧をしたような美しい液面も、日々の食卓を少し特別に彩ってくれます。ぜひ、しっかりと冷やしてごゆっくりとご堪能ください。（※デリケートな生原酒ですので、必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。）

品目：日本酒（純米吟醸・うすにごり生原酒）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：広島県産八反（八反35号）全量使用
精米歩合： 60%
アルコール分： 15度
製造元：千代酒造株式会社（奈良

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