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千代酒造　篠峯　「蒼」　山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,980

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奈良県御所市の千代酒造が手掛ける「篠峯」ブランドより、酒造好適米の最高峰である「山田錦」を贅沢に使用した「蒼（あお）」純米吟醸無濾過生原酒のご案内です。

「蒼」という清々しい銘が表す通り、透明感のある爽やかな香りと、山田錦特有の密度の高い上質な旨みが調和した一本です。搾りたてをそのまま瓶詰めした無濾過生原酒ならではのピチピチとした微ガス感と力強さを持ちながらも、篠峯の代名詞とも言える美しい酸味が全体をキリッと引き締め、後味は驚くほどクリアで軽快にまとまっています。

この洗練された旨みとシャープなキレの良さは、新鮮な魚介料理と素晴らしいマリアージュを生み出します。真鯛やヒラメといった白身魚のお造り、初鰹のたたき、あるいは鮎の塩焼きなどと合わせることで、お料理の繊細な甘みを引き立てつつ、口内をさっぱりと洗い流してくれる極上の食中酒です。しっかりと冷やして、そのフレッシュな躍動感をご堪能ください。デリケートな生酒のため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

品目：日本酒（純米吟醸・無濾過生原酒）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：山田錦100%
精米歩合： 60%
アルコール分：15度

製造元：千代酒造株式会社（奈良県

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