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加藤吉平商店　梵　初雪　しぼりたて純米大吟醸　720ml

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「梵（ぼん）」シリーズより、冬季限定でリリースされる「初雪しぼりたて純米大吟醸」のご案内です。

その年に収穫されたお米で造られる新酒の時期にしか味わうことのできない、しぼりたてのフレッシュな純米大吟醸の生酒です。精米歩合50%まで磨き上げたお米を使用し、一切の火入れ（加熱処理）を行わずに瓶詰めされています。

グラスに注ぐと、新酒ならではのみずみずしく華やかな吟醸香が立ち上がります。口に含むと、しぼりたて特有のピチピチとした躍動感のある口当たりと、透明感あふれるピュアな旨みが広がり、後味は「初雪」の名の通り、新雪のようにスッと爽やかに溶けて消えていく美しいキレを持っています。

このフレッシュで清らかな酒質は、冬の味覚である新鮮な魚介類と素晴らしい相性を発揮します。脂の乗った寒ブリのお刺身や、カニ、ヒラメの薄造りなどと合わせることで、旬の海鮮の甘みを際立たせながら、口内を美しくリフレッシュしてくれる冬ならではの極上の食中酒です。デリケートな生酒のため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

品目：日本酒（純米大吟醸・生酒）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合： 50%
アルコール分： 17%
製造元：合資会社加藤吉平商店（福井県

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