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加藤吉平商店　梵　純米大吟醸中取り　無濾過生原酒　720ml

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「梵（ぼん）」シリーズより、搾りたての躍動感をそのまま閉じ込めた「純米大吟醸中取り無濾過生原酒」のご案内です。

お酒を搾る工程において、最も香味のバランスが良くピュアな酒質となる「中取り（なかどり）」の部分のみを集め、濾過も加水も火入れも一切行わずに瓶詰めした贅沢な純米大吟醸の生原酒です。グラスに注ぐと新酒らしい華やかでフレッシュな香りが立ち上がり、口に含むと無濾過生原酒ならではの力強くリッチな旨みがダイナミックに広がります。

中取り特有の雑味のない澄み切った味わいと、梵らしいスパッとした見事なキレは、脂の乗った旬のお魚料理と圧倒的なマリアージュを生み出します。酒の家Kのラインナップの中でも、寒ブリのお造りや真鯛のカルパッチョ、濃厚な旨みを持つ海鮮鍋などと合わせることで、魚介の美味しさを極限まで引き立てる極上の食中酒として自信を持っておすすめできる一本です。デリケートな生酒のため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

品目：日本酒（純米大吟醸・無濾過生原酒）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県産特A地区産　契約栽培山田錦100％
精米歩合：50％
アルコール分： 17度
製造元：合資会社加藤吉平商店（福井県

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