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仙頭酒造場　土佐しらぎく　髙育酒30号　純米吟醸　720ml

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高知県安芸郡の仙頭酒造場が醸す「土佐しらぎく」シリーズより、高知のテロワールを存分に表現した「髙育酒30号純米吟醸」のご案内です。

「髙育酒30号」とは、高知県が独自に開発した酒造好適米「吟の夢（ぎんのゆめ）」の試験栽培時の名称です。この地元産の酒米を使用して丁寧に醸された本作は、グラスに注ぐと華やかで心地よいフルーティーな吟醸香がふわりと広がります。口に含むと、透明感あふれるピュアな旨みと微かな甘みが広がり、その後は土佐しらぎくの真骨頂であるスッキリとした美しいキレが爽やかな余韻をもたらします。

このみずみずしく洗練されたクリアな酒質は、新鮮な魚介類と素晴らしい相性を発揮します。真鯛やヒラメといった白身魚の薄造りや、ヤリイカのお刺身、さらにはホタテのカルパッチョなど、繊細な甘みを持つ海鮮料理と合わせることで、魚の旨みを優しく引き立てながら口内を美しくリフレッシュしてくれます。上質な食中酒として、しっかりと冷やしてお楽しみください。

品目：日本酒（純米吟醸）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：高知県産土佐麗（とさうらら）100％
精米歩合：50％
アルコール分：13％
製造元：株式会社仙頭酒造場（高知県

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