仙頭酒造場 土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡(生) 720ml
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高知県安芸郡の仙頭酒造場が手掛ける「土佐しらぎく」シリーズより、弾けるようなフレッシュ感が魅力の限定酒「純米吟醸 微発泡 生」
瓶内二次発酵によって生み出される、きめ細やかで心地よい炭酸ガスが溶け込んだ純米吟醸の生酒です。グラスに注ぐとマスカットや青リンゴを思わせるフルーティーで爽やかな香りが立ち上がり、口に含むとシュワッとした微発泡の刺激とともに、お米のみずみずしい甘みとジューシーな旨みが弾けます。土佐しらぎくならではの美しいキレも健在で、甘だれすることなくドライに締めくくる爽快な飲み口が最大の特徴です。
このシャンパンのような軽快な発泡感と爽やかな酸味は、和洋問わず幅広いお魚料理と抜群の相性を発揮します。新鮮な生牡蠣にレモンを搾って合わせるのはもちろん、白身魚やホタテのカルパッチョ、さらには魚介のフリッターや海老の天ぷらといった油を使った海鮮料理とも見事なマリアージュを生み出します。微炭酸と酸味が口内の油分をスッキリと洗い流し、次の一口をさらに美味しく引き立てる、乾杯から食中まで幅広く活躍する一本です。生酒かつ発泡性のため、冷蔵庫でしっかりと冷やし、開栓時には吹き出しに十分ご注意ください。
品目: 日本酒(純米吟醸・微発泡生酒)
原材料名: 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15%
製造元: 株式会社仙頭酒造場(高知県
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