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齋彌酒造店　雪の茅舎　山廃純米大吟醸　720ml

¥5,720

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【商品説明】

酒というのは、結局のところ「酔えればいい」という身も蓋もない現実があるのだが、時折、その大前提をすっかり忘れさせてしまうようなとんでもない奴に出会うことがある。秋田の齋彌酒造店が醸した『雪の茅舎山廃純米大吟醸』、こいつがまさにそうだ。

「山廃」という文字を見ると、あのドスンと腹にくる重たい野暮ったさや、クセのある酸味を想像する御仁もいるかもしれない。だが、こいつは違う。なんというか、ひどく育ちがいいのだ。

口に含むと、ふわりと果実のような上品な香りが鼻腔を抜ける。山田錦を45％まで磨き上げているから、雑味なんてものは微塵もない。かといって、ただ綺麗で気取っただけのすまし顔の酒かといえば、さにあらず。
そこはやっぱり山廃である。喉の奥のほうにひっそりと、しかし確実に潜んでいる骨太な旨味が、あとからじわじわと舌の上に広がってくる。
「おやおや、お前さん、ただの優等生じゃないな」と、ついグラスに向かって独り言をこぼしてしまいたくなる。

慌ただしい日々のなかで、理由もなくため息ばかり出るような夜。そういう時にこそ、こいつをゆっくりとグラスに注いでほしい。よく冷やして飲むのもいいが、グラスの中で少しだけ温度が上がり、常温に近づいてきた頃合いのあのふくよかな丸みはどうだ。

気がつけば、さっきまでの面倒な気分はアルコールとともにどこかへ揮発してしまい、「まあ、明日も適当にやってみるか」と思わせてくれる。そんな、静かで確かな魔法を持った一本である。

品目：日本酒
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：山田錦（兵庫県黒田庄産など）
精米歩合： 45%
アルコール分： 16度
製造元：株式会社齋彌酒造店