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加藤吉平商店　梵　ゴールド　純米大吟醸　720ml

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国内外のコンペティションで数々の受賞歴を誇り、同蔵の入門銘柄としても非常に高い人気を集める一本です。

兵庫県特A地区産の契約栽培「山田錦」を100%使用し、精米歩合50%で醸造。マイナス10℃の氷温環境で約1年間じっくりと熟成させた純米大吟醸酒です。出荷直前に火入れを行うことで風味を封じ込めており、無濾過ならではの美しい淡い黄金色に輝きます。

透き通るような上品な香りと、氷温熟成による角のとれたまろやかさ、そして爽やかでありながら存在感のある旨みが絶妙なバランスでまとまっています。透明感がありつつも骨格のしっかりとしたこの味わいは、お魚料理との相性が抜群です。お刺身など新鮮な魚介の繊細な甘みを引き立てつつ、キレのある後味で口内をさっぱりとリセットしてくれる、優れた食中酒です。

品目：日本酒（純米大吟醸・無濾過）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 100%
精米歩合： 50%
アルコール分： 14度

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