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加藤吉平商店　梵　吟撰　720ml

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「梵（ぼん）」シリーズより、キレのある爽やかな味わいが特徴の「吟撰（ぎんせん）純米大吟醸」のご案内です。

兵庫県特A地区産の契約栽培「山田錦」を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げて醸造。その後、0℃以下の氷温環境で約1年間じっくりと熟成させた純米大吟醸酒です。

グラスに注ぐと、グレープフルーツなどの柑橘類を思わせる爽やかで気品のある香りが立ち上がります。口に含むと氷温熟成によるなめらかな旨みが感じられますが、最大の特徴はその後のシャープなキレの良さにあります。輪郭のくっきりとしたドライな後味が、口内をスッキリと引き締めてくれます。

この透明感とキレのある酒質は、お魚料理の美味しさを一層引き立ててくれます。新鮮な白身魚やイカのお造り、あるいは旨みの詰まった焼き魚などと合わせることで、魚介の繊細な風味を邪魔することなく、見事な食中酒として活躍します。しっかりと冷やした状態でお楽しみいただくのがおすすめです。

品目：日本酒（純米大吟醸）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 100%
精米歩合： 50%
アルコール分： 15度
製造元：合資会社加藤吉平商店（福井県

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