加藤吉平商店　梵　特撰　純米大吟醸磨き三割八分　720ml

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兵庫県特A地区産の契約栽培「山田錦」を精米歩合38%まで贅沢に磨き上げ、0℃以下の氷温環境で約1年〜2年間じっくりと熟成させてから出荷されます。グラスに注ぐとグレープフルーツを思わせる気品ある華やかな香りが立ち上がり、口に含むと氷温熟成ならではの角が取れた深く滑らかな旨みが広がります。

しっかりとした骨格を持ちながらも透明感のあるこの味わいは、お魚料理と素晴らしい相性を発揮します。旬の白身魚のお造りや、脂の乗った旬の鮮魚の塩焼きなど、素材の味を活かした繊細な海鮮料理の旨みを引き立てつつ、スッと美しくキレていく極上の食中酒です。

品目：日本酒（純米大吟醸）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 100%
精米歩合： 38%
アルコール分： 16度

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